Inovasi Karya Kreatif Siswa/i MAN Bengkulu Selatan Dalam Memanfaatkan Limbah Biji Durian
Manna,8 September 2022. Dalam rangka mengikuti lomba inovasi karya kreatif tingkat SMA,MA, dan SMK sederajat, MAN Bengkulu Selatan mengirimkan 3 siswi terbaik untuk mengikuti lomba tersebut. Lomba ini diselenggarakan oleh Bappeda Litbang Kab. Bengkulu Selatan pada hari Kamis tanggal 8 September 2022, dan diikuti oleh siswa/i SMA,MA, dan SMK se Kabupaten Bengkulu Selatan.
Pada kegiatan lomba tersebut, Inovasi Karya Kreatif siswa/i
MAN Bengkulu Selatan mengambil tema Pemanfaatan Sumber Daya Alam (Herbal) Dan Pelestarian
Lingkungan, dengan judul: "Modernisasi dan Inovasi Kuliner Khas Seginim
Sebagai Upaya Pemanfaatan Limbah Biji Durian". Adapun perwakilan yang diutus
yaitu Siti Nurhaliza, Widia Wahayu Saputri & Okti Marizah di bawah
bimbingan Ibu Nur Rizka Shella Nova dan Ibu Ruhamauliyah, dan didukung sepenuhnya
oleh kepala MAN Bengkulu Selatan (Dr.H.Saefudin Zuhri, M.Pd.I).
Adapun karya inovatif yang ditampilkan Siswa/i MAN
Bengkulu Selatan dalam lomba tersebut adalah dengan bahan dasar utama yaitu "Biji
Durian" yang tidak dimanfaatkan oleh warga (dibuang) kemudian diolah
sedemikianrupa menjadi intisari tepung dan dapat dijadikan sebagai bahan dasar
utama dalam pembuatan bahan makanan yang mempunyai ciri khas tersendiri yang
mungkin belum pernah di temui dan diolahan produk lainnya, khususnya di
kabupaten Bengkulu Selatan.
Menurut beberapa sumber, biji dujian mempunyai beberapa
manfaat di dalamnya. diantaranya mengandung vitamin C, Fosfor, Kalsium,
Karbohidrat yang baik untuk kesehatan tubuh, dan lain sebagainya. Tepung biji
durian tersebut tak hanya dapat di buat bolu saja, akan tetapi tepung tersebut
juga bisa di olah menjadi bahan makanan/minuman lainnya.
Semoga karya inovatif siswa/i MAN Bengkulu Selatan ini dapat memberikan kontribusi yang baik dan bermanfaat untuk kita semua. Madrasah Hebat, Madrasah Bermartabat, Madrasah Mandiri Berprestasi.
Arief R
.jpeg)
